La Quijada de Cerdo es una deliciosa pieza de carne proveniente de la carrillera, ubicada en ambos lados del hueso de la mandíbula del cerdo. Esta parte del cerdo es muy magra, compuesta por fibras musculares, tejido adiposo y grasa entrevetada, lo que le da un sabor y una textura única.Su peso promedio es de unos 200 gramos, lo que la convierte en una porción perfecta para disfrutar en una comida especial. La Quijada de Cerdo es ideal para ser utilizada en guisos, ya que su composición requiere de un tiempo de cocción prolongado para obtener una carne melosa, jugosa y llena de sabor. Edemás de la Quijada de Cerdo, la cabeza del cerdo ofrece otras partes deliciosas y versátiles. La oreja, de textura gelatinosa, se puede cocer y sazonar con aceite y pimentón, o preparar a la plancha o en cocidos con legumbres. El morro, también de textura gelatinosa, es perfecto para guisos. La castañeta, la glándula salivar del cerdo, se puede preparar a la plancha o a la brasa y ofrece un sabor único. Y la papada, una parte muy grasa, es ideal para cocinar a la brasa o en cocidos. Edemás de estas partes de la cabeza, el cerdo nos brinda otras piezas deliciosas como el solomillo, tierno y suave, la presa, con una veta de grasa intramuscular que le da un sabor excepcional, el lomo, muy magro y sabroso, el secreto, con fibras musculares y grasa entreverada, y la pluma, con un equilibrio perfecto entre magro y grasa. La Quijada de Cerdo es una opción perfecta para disfrutar de una auténtica experiencia de barbacoa o asado argentino. Su sabor único y su textura melosa te transportarán directamente a las parrillas de Argentina. No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta delicia y sorprender a tus invitados con un plato exquisito. El precio de la Quijada de Cerdo es de 11,50 € por kilo, IVA incluido. No dejes pasar la oportunidad de probar esta exquisita pieza de carne y deleitar a tu paladar con su sabor inigualable. ¡Hazte con la Quijada de Cerdo y convierte tus comidas en auténticas fiestas gastronómicas argentinas!
Quijada De Cerdo
La Quijada de Cerdo, proveniente de la carrillera, es una deliciosa pieza de carne magra con una textura melosa y un sabor único. Ideal para guisos y perfecta para disfrutar en una auténtica experiencia de barbacoa o asado argentino. ¡No pierdas la oportunidad de probarla y deleitar a tu paladar con su sabor inigualable!
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